طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج و الجبن

المقادير :

 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة

 بطاطس بصل مفروم

بيض

 بقسماط

 فلفل أسود وملح

جبن موتزريلا مبشور

زيت غزير للقلي


الطريقة : –

 قومي بسلق البطاطس مع ملح ثم صفيه من الماء واهرسيه.

– قومي بتفتيت الدجاج المسلوق.

– حضري قدر على النار وضعي فيه ملعقة زيت والبصل المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه قليل.


 – أضيفي الدجاج والفلفل الأسود والملح وقلبيهم.


 – أضيفيهم على البطاطس المهروس وحركيهم مع بعض جيدا.


 – كوري الخليط بشكل دائري أو أسطواني.

– ثم اعملي ثقب بالوسط ووضع بعض من الجبن الموتزريلا وأعيدي تكويرهم

– ضعي كفته البطاطس في البيض ثم في البقسماط
 

، واقليها في زيت ساخن وغزير.


 – تقدم الكفته مع السلطة أو مع صوص الطماطم الحمراء، وبالهنا والشفا.